En janvier, le thème de Mini Chef tourne autour des célébrations du Nouvel An. Pas seulement celui que l’on connaît ici, mais aussi celui célébré par de nombreuses familles asiatiques, principalement chinoises, à travers le monde.
Nous explorons le Nouvel An lunaire (également appelé Nouvel An chinois), qui tombe cette année le dimanche 22 janvier. Cependant, pour beaucoup d'entre nous, cette fête peut être un peu mystérieuse, car elle est célébrée selon le calendrier lunaire, plutôt que le calendrier grégorien utilisé dans les pays occidentaux comme le Canada.
Dans cet article, nous allons expliquer pourquoi le Nouvel An chinois est célébré de cette manière, et comment vous et votre famille pouvez vous joindre à la célébration grâce à notre boîte Mini Chef.
Le calendrier chinois
Le calendrier chinois est un système luni-solaire, qui est utilisé pour déterminer les dates des fêtes et des célébrations importantes en Chine. Il est basé sur les cycles de la lune, et utilise également des observations solaires pour ajuster les dates. Cela signifie que les dates de certaines célébrations peuvent varier d'année en année, comme le Nouvel An chinois qui peut tomber entre le 21 janvier et le 19 février.
Fait intéressant, la raison pour laquelle la Chine a choisi d'utiliser un calendrier luni-solaire est liée à son histoire en tant que pays agricole. Les cycles de la lune étaient plus en phase avec les cycles de la nature et des récoltes, faisant en sorte que les fêtes célébrées au moment des lunaisons avaient plus de sens pour les agriculteurs que les fêtes basées sur un calendrier solaire.
La célébration du Nouvel An chinois
Le Nouvel An chinois est l'une des fêtes les plus importantes de l'année en Chine, son importance étant souvent comparée à notre fête de Noël. Les célébrations durent généralement plusieurs jours et sont marquées par des activités familiales, des repas festifs, des feux d'artifice et des défilés colorés. C'est également l'occasion pour les familles de se rassembler, de se souhaiter mutuellement une bonne année et de se partager des cadeaux.
Il y a beaucoup de coutumes et de traditions associées à la célébration du Nouvel An chinois, mais certaines des plus courantes incluent :
- Le nettoyage de la maison : avant le Nouvel An, les familles chinoises, attachées aux supertitions, font le ménage de fond en comble pour évacuer les « mauvais esprits » et faire place à de nouveaux débuts.
- La préparation de repas festifs : le Nouvel An est l'occasion pour les familles de se réunir autour d'un grand repas de fête, qui est souvent composé de plats symboliques, comme le riz collant, les nouilles longues et les dumplings.
- L'échange de cadeaux : le Nouvel An est également une occasion pour les familles de se faire des cadeaux, comme de l'argent ou des bonbons, qui sont censés apporter de la chance et de la prospérité pour l'année à venir.
Comment célébrer le Nouvel An chinois avec Mini Chef
Chez Mini Chef, nous sommes passionnés par la découverte de nouvelles cultures et traditions culinaires, c'est pourquoi nous avons décidé de mettre en vedette le Nouvel An lunaire dans notre prochaine boîte. Nous avons préparé une série d'activités amusantes et de recettes délicieuses qui permettront à vos enfants de découvrir et de célébrer cette occasion importante.
Le feuillet d’activités inclut des idées pour la fabrication de lanternes colorées pour décorer la maison, la préparation de biscuits de fortune (pour ajouter une touche nord-américaine aux célébrations!) et la fabrication de savons en forme des 12 signes du zodiaque chinois, qui représentent chacun une année.
En vous inscrivant à notre boîte Mini Chef, vous donnerez à vos enfants l'occasion de découvrir des cultures différentes, de s'amuser en cuisine et de développer leur créativité. Ne manquez pas cette occasion d’avoir du plaisir en famille et de célébrer le Nouvel An chinois avec Mini Chef!
